【おかやま森林どり
オードブルに登場です！】


おはようございます！
｢美味しいモノ」が大好きで
「料理」も大好きな

そして
「健康」と「美容」も考える
あなたにお届けしています！


鶏肉は美味いですね
その中でも個性的
鶏の｢砂肝」
美味しいですね〜！


串焼き
炒め物に煮物
唐揚げやフライ


そして
アヒージョも
僕も大好物ですよ！


｢砂肝」
｢砂ズリ」その名には
その独特な性質が表れていますね。


この部位は
鳥類の“胃の一部”で
｢砂嚢」から取れます。


砂嚢は鶏が食べたものを
砕くための器官であり
その名の通りで砂が溜まります。


しかし
砂肝が特に興味深いのは
その食感ですね。


噛み締めた瞬間に感じる
「ジャリジャリ」
とした食感が特徴です！


これは、鶏が食べたものを
砕く際に砂嚢が担う役割をします。
鶏は歯がないため、
私たちが普通に考える
「噛む」という事が出来ませんね。


食べたものを胃の中で
砕くことによって消化を進めます。
そしてその際
砂嚢の独特な構造によって
食べ物が細かく砕かれます。


この時に砂嚢に砂が溜まる事から
「砂肝」と
呼ばれるようになりました。


｢ジャリジャリ」とした食感は
料理においても独特な
味わいをもたらしますね。


焼いたり
炒めたりすると
口の中で楽しめますね！


また栄養価も高くて
タンパク質や鉄分、
ビタミンB群を
豊富に含んでいます。


そのため
美味しさだけでなく
栄養面でも優れた食材として
親しまれていますね。


その独特な
食感や風味を活かした料理は
多くの人々に愛されています。


つまりは
砂肝は鶏の中でも
特別な部位であり
その独特な食感や風味は
料理をより一層豊かに
してくれますね。


そのジャリジャリとした
食感を楽しむために
ぜひ様々な料理で
味わってみてください！


【お得な期間限定！オムライスの
サラダバイキング付きランチ】

新企画ランチタイムに
数量限定の期間限定で
お得なサブスクを始めました！

サラダバイキング付き
サンシャインオムライスです。
とっても“お得な企画”です。
ご利用をお待ちしております！

サブスクチケットご使用条件
ご購入いただいた曜日のみご利用いただけます。
受付時間/13:30～14:30
利用時間/13:30~15:30
ご購入者様以外のご利用はできません。
デザートは除きます。
ご利用期間は購入日より1ヶ月です。
オムライス以外のご注文の場合、バイキング価格のみ無料となります

詳細については
まずは、写真をご覧ください。

“興味あり！”の方は
さんさん、または僕まで
ご連絡をくださいませ。

購入時には
説明をさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します！


【お得な歓送迎会に貸切OK
早割予約プラン作りました！】

https://44251116.hubspotpagebuilder.com/%E6%AD%93%E9%80%81%E8%BF%8E%E4%BC%9A


毎日読み流していただいて
お料理や生活のヒントに
していただければうれしいです！

コツコツと投稿を
させていただきますね。

今日もニコニコ笑顔いっぱいの
楽しい一日になさってください！

最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

ニコニコキッチンさんさん

山本龍
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【店舗情報】
岡山県岡山市北区本町6-36第一セントラルビルB1F

TEL086-231-9988

営業時間
ランチ　　11:30-15:00  
ディナー　17:00-22:00
オーダーストップ  21:00

席数　30席
テーブル４席　２卓
　　　　２席　８卓
カウンター　２席
予備席あります。

※ご宴会、パーティー、
打ち上げ、食事会や
貸切などお問合せください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

経営理念『全』
当店(さんさん)は、
真の手作り洋食(美味しい料理と適切なサービス)を提供してお客様に楽しんで頂く事を目的とします。
社員(スタッフ) 一同は、 共にまっとうで健全なお店を目指します。“地域を豊に”することで貢献してお店を認識して頂き成長させると同時に“社員に幸福”をもたらすことを誓います。

『ビジョン』
お店に携わるスタッフをはじめ業者さん、ご来店いただくお客様との相互の摩擦のない信頼関係が構築された。社会に価値提供ができる。あたたかな雰囲気の店です。

どうぞよろしくお願い致します。

#洋食屋 #岡山駅前 #パーティー #宴会 #貸切 #食事会 #打ち上げ #肉料理 #オムライス #宴会二次会 #婚礼二次会 #同窓会 #バイキング #飲み放題 #食べ放題 #地産地消 #忘年会 #新年会 #歓送迎会