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#sake
SAKE Diploma Vol.02 日本酒の製法と焼酎
今日は日本酒の作り方と、焼酎に関してお話しします。
SAKE Diplomaは焼酎も出るんですよね。
焼酎が飲めない私にはなかなか辛いのですが、新しいことを学ぶ気持ちで頑張ります。
今日のノートはこちら。
世界の伝統的な酒を分類すると、発酵した後にそのまま飲む、醸造酒、それらを加熱・蒸留して作る蒸留酒、
発酵したものをそのまま飲む「醸造酒」と、それらを加熱し蒸留してつくる「蒸留酒」と、さら
飲んでる時間がコンテンツ。SAKE diplomaへの挑戦
お酒が好き。
たぶん三度の飯より。
飲むのが幸せで10年くらい生きてきたのです。
でも、ある時ふと
ただ飲むだけなら誰にでもできるんじゃ…？
と思い始めました。
なかなかの強さなので、ペースも早いし、激しく飲むので
飲んでる時間（と酔いを覚ます時間）は結構いろんなものを犠牲にした上で成り立っており、これを単純に楽しみとしてだけに使うのは、人生激しく浪費してるよなと。（今更）
そこで、どうせ