さてそれではプロフでも作るか。プロフといえばサラダだが。

このタイトルは黒田硫黄の短編『肉じゃがやめろ！』のオマージュです。この漫画は冒頭なんの導入もなくいきなりこの調子のセリフから始まるので、note第一弾の記事として使わせていただきました。そして自分が何を書くかと考えて、やはりプロフだろうと。 プロフ、ロシア語でплов（プロフ）、ウズベク語だとOsh。中央アジア界隈ではこれはほぼほぼ避けて通れない。結婚式のようなハレの日でも、またちょっといい日常食としても食べられる、クミンが香る人参とお肉のピラフ。油脂がたっぷりでキツめの塩