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香辛料とフルーツ砂糖漬けをいれたスコーンです。シュトレンの味わいをイメージしました。
明治さんのチョコレート ”meiji THE Cacao PROFESSIONALS" をたっぷり練り込んだサブレです。…
ラムレーズンの入った生地に、ラム酒のグラスアローをかけたスコーンです。
＜使用型＞ タイガークラウン ケーキ型 黒 150×34mm Blackトルテ型コモン160
サブレリービアンベイクで新発売したスコーンのひとつで、メイプルとくるみのスコーンです。 …
マドレーヌの生地に、栗を一粒入れて焼き上げました。栗は、あらかじめオーブンで不要な水分を…
パッション・マンゴー・バナナなどの、フルーツ果汁をたっぷり入れた厚焼きクレープ生地に、パインを入れて焼き上げるファー ブルトン。冷蔵庫で冷たいままでも美味しいです。 単位：グラム
ブルーベリーのサブレです。
苺の香料が苦手なため、市販の苺のペーストを使用せず作った苺サブレです。焼き具合は柔らかく…
カスタードクリームをサブレ生地で挟んで焼き上げるお菓子です。 使用型：Blackトルテ型コモ…
ピスタチオたっぷりのサブレです。
ラム酒の香る生地にカレンズを加えて焼き、表面にラム酒のグラスアローを施したサブレ。 使用…
ピーカンナッツをたっぷり入れたサブレです。
ガトーショコラをパウンドケーキ型で焼いたレシピです。中心を落とさないように生地の温度管理をしっかりして、手早く作り、オーブンに入れるまでが勝負です。 使用型：霜鳥製作所 ブラック・フィギュア パウンドケーキ型 細 S サイズは若干異なりますが、市販の敷き紙に切り込みを入れて使用しています。
