生クリームのナッペを上手にするコツ

2019年8月22日 22:47

ケーキのナッペが安定しません。パレットが側面にきっちり当たっていないのかクリームに線が入ってしまったり、削いでしまったり、そもそもパレットの位置が固定できなかったりと課題が山積みです
練習ありきだとは思うのですが何か意識する点などありましたら教えて頂きたいです。

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