食いしん坊ノート

ラーメンからお酒まで、食いしん坊さんによるグルメな話とグルメだけじゃない話。

ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラ―ジュ ヌーヴォー 2015

有名年に比べ苺や南国系果実の個性、華やかさや瑞々しさ、ジャミーさに劣るも、それを落ち着きある上品な味わいに纏め、無駄のない調和とバランスで品格を完成。軽やかにして軽薄に非ず。同銘柄の過去3年で最優秀の出来。

【香】調和するヨーグルトとブルーベリー。グラスを回すと若い草木、レッドベリー。

【味】柔らかな口当たりにヨーグルト、ココナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、実はヤクルト。そこから口どけるよ

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