秋みょうがご飯
お友達から家庭菜園で採れたての、秋みょうがをいただいたので、シンプルにみょうがご飯とお味噌汁を作りました。香りと食感が楽しめて良かったです。
みょうがは夏の味覚かと思っていましたが、夏と秋の年に2回収穫出来るだそうです。夏は薬味として、秋は火を通してホクホクいただきたい。ペンシルバニアでも育つ貴重な日本の薬味。天ぷらにしても良いですね。今年は暖かいハロウィンになりそうです…
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お友達から家庭菜園で採れたての、秋みょうがをいただいたので、シンプルにみょうがご飯とお味噌汁を作りました。香りと食感が楽しめて良かったです。 みょうがは夏の味覚かと思っていましたが、夏と秋の年に2回収穫出来るだそうです。夏は薬味として、秋は火を通してホクホクいただきたい。ペンシルバニアでも育つ貴重な日本の薬味。天ぷらにしても良いですね。今年は暖かいハロウィンになりそうです…