アニサキスアレルギー

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ノート

闘アレ生活(5) 〜ココイチにはベジタリアンカレーがあるじゃないか!篇

57歳のある日、いままでアレルギーなどひとつもなかったボクが、突然アニサキス・アレルギーになった。そして、ほとんどすべての魚介類が食べられなくなった。いまは魚系のダシやエキスまで避けている。
そういう生活とはいったいどういう感じなのか、ちょっとだけリアルに知ってもらうために、ちょぼちょぼ書いてくシリーズです。
「闘アレ生活」の過去ログや他記事はこちら。

前回「クレーマーじゃないんだけどな篇」(↓

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ありがとうございます!じっくりじんわり書いていきます。
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闘アレ生活(4) 〜クレーマーじゃないんだけどな篇

57歳のある日、いままでアレルギーなどひとつもなかったボクが、突然アニサキス・アレルギーになった。そして、ほとんどすべての魚介類が食べられなくなった。いまは魚系のダシやエキスまで避けている。
そういう生活とはいったいどういう感じなのか、ちょっとだけリアルに知ってもらうために、ちょぼちょぼ書いてくシリーズです。
「闘アレ生活」の過去ログや他記事はこちら。

お店に対する態度には相当気をつけているほう

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1000日チャレンジ、始めます

去年の3月、何の前触れもなく、突然、重度のアニサキス・アレルギーになりました。アナフィラキシー・ショックで、死の直前まで行ってしまった。

それ以来、魚介類は一切食べられず(生はもちろん、焼き物も煮物も練り物も)、1年4ヶ月過ごしてきました。

※その顛末は自分のサイトには書きましたが、またnoteにそのうち最新情報版としてまとめたいと思います。

古くからグルメサイトを運営し、グルメ本を書き、レ

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