「お食事を始めさせていただきます」
一礼されて胃がしゃんとする

目の前によりどりみどり 旬菜が
これから僕を構成してゆく

十品の味覚を舌に乗せてみる
どれも新鮮　十品十色

食前酒　料理と共に出される茶
旨み引き立ち　キリリと香る

自尊心　手っ取り早く上げるなら
高くて旨い飯を食うべし

先日、京都伊勢丹を訪れる機会があり、
11階の「和久傳(わくでん)」さんで
ランチをいただきました。

その体験があまりに素晴らしくて、
筆を執りました。

付け足すことはありません。
短歌から体験の素晴らしさを
ご想像いただければ幸いです。

京都にお立ち寄りの際は
是非足を運んでご体験ください。

次は予約して、ひとつ上のコースを頼みます。

白湯(さゆ)