暑い日は冷麺が幸せなのです

インデアンカレー

カレーライスって

なんでこんなにも

人の心を満たしてくれるんだろう？

誰もが食べた事があるカレーライスという料理

日本独自の進化を遂げた、とっても素敵な料理です。

その土地の作物を活かしたり、様々なスパイスを調合したり

隠し味に一工夫したり

カレーライスには、沢山の想いが溶け込んでいます。

北海道は古くから玉ねぎやジャガイモ、人参、そして畜産が盛んだったのとクラーク博士の影響も強か

ウニとアワビの丼

もしも北海道に来る事があるなら

そして時間に余裕があるなら

北海道の増毛町という漁師町に立ち寄ってみて欲しいのです。

ここにある「まつくら」さんと言うお寿司屋さんで

のんびりとウニとアワビの丼を食べて欲しいのです。

大きな島、北海道は海産物の天国なのかも知れません。

ウニの旬は、大きな北海道の海をぐるりと一周する形なので

美味しく食べられる時期が、とっても長いのです。

ちなみに

北海道で初めてのアイスクリーム　美園

新しいモノたちが生まれ続ける世界

無数の初めての体験が溢れる食の世界で

たまには「もう一つの初めての味」を体験しませんか？

シンプルを極めた美しいアイスクリーム

小樽にある老舗パーラー「美園」さんのアイス

創業1919年

当時、北海道で初めて作られたアイスクリームです。

吟味された材料たち

爽やかな独特の風味は現代においても輝き続けています。

人の手で丁寧に作り出されるアイス

パスタ

パスタ

あいがけカレー

あいがけカレーって良いですよね。

なんだか、すごく得した気分になります。

いくつかの種類から、自分の好みのカレーを選んでワンプレートに。

一度に色々な味が楽しめて、お腹もいっぱいにしてくれて

見た目も可愛い感じなので好きなのです。

わがまま農園カフェ

田舎町には素敵な食べ物屋さんがあるのです。

地元で採れる野菜だったり、海の魚だったり、牧場の肉だったり。とびきりの鮮度で旬の味を料理してくれるお店があったりもします。

中には、その土地の作物に惚れ込んで移住してきたシェフのやってる店があったりして、田舎町のお料理店はワクワクさせてくれます。

石狩にある「わがまま農園カフェ」は抜群のセンスで、お腹だけではなく心まで満たしてくれる素敵なお店です。