日本一のこだわり卵で味わう至福のひと時
「日本一のこだわり卵」を使った料理は、ただの食事を超えた体験を提供します。特に、三重県桑名市長島町に位置する「ひまわり」というお店では、この特別な卵を使った様々な料理を楽しむことができます。
このお店の卵かけご飯は、日本一のこだわりを持つ卵の真髄を味わえる料理です。白身を先に入れて泡立て、その後に黄身を足して食べるという独特の方法で提供されます。
さらに、自家製の鰹節ふりかけを加えることで、味も色も濃厚な絶品料理へと変貌します。
私自身、卵かけご飯は大好きですが、「ひまわり」の卵かけご飯は別格でした。
副菜も全て手作りで、体が喜ぶ美味しさを感じることができます。
さらに、このお店のシフォンケーキは、そのもちもちの生地としっとり感が特徴で、見た目はパンのようでも口の中で味わうと、その美味しさに驚かされます。
卵を活かした料理の数々は、あっという間に食べてしまうほど。
口の中で溶けるように無くなっていくシフォンケーキが食べている途中で残量が減る事で悲しくなりました（苦笑）。
店の雰囲気は、来年80歳になるというオーナーの気さくでパワフルな姿が印象的で、元気をもらえます。
そう、「ひまわり」は料理だけでなく、その空間全体が提供する癒やしに満ちた場所です。
卵かけご飯専門店としてのこだわりはもちろん、ランチ800円という価格でこの品質の料理が楽しめるのは驚きです。
お勧めは、シフォンケーキ付の「ケーキ付ランチ」です。
[Shazzan/assist-Go]
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