【ゲスト紹介＃６】「自然を愛して止まない！140品種の野菜を育てる脱サラ無農薬農家」|車 庄三（43歳）/ヤヤキタ農園園主

＜何に命を燃やしているか＞
「野菜という”生き物”を育てる」

野菜を育てるって、とてもクリエイティブな仕事なんだよね。種を蒔く瞬間から手のくわえ方１つで全く違う。それが農業の醍醐味だと思っている。そして自然が相手の仕事でもあるから、同じ条件は決してない。だからこそ新しい発見は何かあるし、それが楽しいからもっと学びたいと思うよね。

だから、農業って「生産ではなくて、栽培」だと思っている。

ー何