【リトケイ海の商品開発】弓削島・対馬島・与論島の未利用魚・低利用魚を活用。「おいしく食べて海もよろこぶお魚スープ」が完成しました！

読者モニター、料理の撮影で関わらせていただいてます。 「2月23日から25日までの三連休」魚屋sakana bacca（サカナバッカ）中目黒・都立大学・中延で限定販売。日替わりで無料の店頭試食も実施します。 #弓削島 #対馬 #与論島 #魚 #スープ #島 #離島経済新聞社 #リトケイ 【記事URL】 https://ritokei.com/forum/products?fbclid=IwAR02-vsaGRKFOLbWSCw7OCfEtzZb1Sz7dx9DLxsOmE

ゴンザレスよ。 おこたがあったかいからって、とけすぎじゃない。

ラピュタマフィンとオニオンエッグマフィンをコートデメイアン風

【922/1000日後に島へ移住する話～人のつながりは世代を越えて続く～】

自分が居なくなった時に何を残せるのか。 家族や友人、お世話になっている方に、届けられるものは？ 島食材を使ったお手軽なレシピ、その地域の文化や人の話、 第ニの故郷としての関係性、島を越えた人のつながり。 SNSが発展したとはいえ、年を重ねて動きにくくなった時に、 隣近所の顔を知らない関係よりも、人としての関わり合いが大切だと考えています。それは同世代ではなく、あらゆる世代と一緒に過ごしていく。 次の世代へと伝え続ける事、逆に学ばせてもらう事があると思います。 島での暮らしは

ゴンザレスよ。 そろそろ足がしびれてきたのだけど、起きてくれませんか。

【2024年は、移住を見据えた島との多拠点生活へ】

島の人・料理・特産品、福岡の屋台、糸島の自然。 旅人にはより濃い時間を、島の方にはこれからも続く関係性を、 島や地域の風土と伝統を伝える事。きっかけを創り届けます。 これからも宜しくお願いいたします。

【年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風】

2023年も色々と大変お世話になりました。ありがとうございます。本年も宜しくお願いいたします。 年越しそばは、博多の水炊きをアレンジした、鶏そば風。 矢堅目の藻塩（五島列島）で味を決めて、白菜・大根・生姜はHOMEMAKERSさん（小豆島）。トッピングに明日葉ふわふわ削り節（八丈島） 「博多の水炊き」 https://www.tabirai.net/sightseeing/tatsujin/0000041.aspx 「HOMEMAKERSさんのお野菜（香川県・小豆島）」

【読者モニターとして参加させていただきます！】

https://ritokei.com/forum/soup_project_members... 島々で捕れる未利用魚や低利用魚などを活用するプロジェクトに挑戦されていて、3島3種の魚を活用したレトルト食品を開発中。 「島食材を日常に」と願って活動をしているので、このような機会をいただき本当に嬉しいです。 みなさま、宜しくお願いいたします。

鹿児島県・三島村竹島

【”移住したくなる関係性と”つながる島旅　が企画の本当の名前】

オンライン飲み会で仲良くなって、リアルで初めて会う時、お互いにホッと和む雰囲気が本当に素敵。「つながる島旅_兵庫県家島」Youtube完成しました。参加者目線でご覧いただけたら、嬉しいです。 迎えてくださる島の方にもワクワクを届けたい。 酒好きな旅人が来るから、島酒を飲み比べて語りたい！とか。 家島の皆様、島マルシェにご協力いただいた皆様、島集合してくださった皆様、この度は本当にありがとうございます！ 続いて、長崎県壱岐島・五島列島、鹿児島県奄美大島へと向かいます。いずれは、東京都小笠原諸島へ島集合してみたいですね～。 #島旅 #旅 #島 #家島

10年に一度の寒波という事で、少し早いクリスマスプレゼント。 あったかいらしい。

１８時ごろのゴンザレス。ご飯をくれる家族待ち。