進藤洋菓子店オーナーシェフ進藤久志

東京、武蔵小金井駅徒歩4分にあるパティスリー。大阪・東京・パリ(シュクレカカオ・ジェ…

進藤洋菓子店オーナーシェフ進藤久志

東京、武蔵小金井駅徒歩4分にあるパティスリー。大阪・東京・パリ(シュクレカカオ・ジェラールミュロ)等で得た経験を基に〈ここでしか買えないケーキ・焼き菓子〉を販売。その菓子一つ一つが持つオリジナルストーリーや、製造・販売に関する裏話、時には修業時代の体験談等をご紹介します。
ショップロゴ

進藤洋菓子店

https://shindoyo.thebase.in
東京の小金井にあるパティスリー。大阪・東京・パリ(シュクレカカオ・ジェラールミュロ)等、様々な地で得た経験を基に、『ここでしか買えないケーキ・焼菓子』を販売しています。 オーナーパティシエ 進藤 久志(しんどう ひさし) 1974年 大阪生まれ 大阪商業大学商経学部 卒業 大阪あべの辻製菓専門学校 卒業 職歴:・大阪心斎橋喫茶 パット・オブライエン(現在閉店)    ・ホテルラフォーレ東京 ベーカー部 シェフパティシエ(現マリオットホテル)    (上記ホテルより出向で数か月間 軽井沢”万平ホテル シェフパティシエ”)    ・フランス パリ「シュクレ・カカオ」「ジェラール・ミュロ」    ・東京多摩調理製菓専門学校 製菓製パン科教員    ・国際フード製菓専門学校 製菓科助教授    ・United foods international 株式会社 商品開発部(洋菓子)        ・2014年『進藤洋菓子店』OPEN 営業時間 11:00~19:00 定休日 不定休
商品の画像

焼き菓子お買い得セット 4500円→3950円

『進藤洋菓子店』の焼菓子を詰め合わせた商品です。多くのお客様に当店の焼菓子を食べて頂きたい!!ので、今回は4500円→3950円で販売致します。 ぜひ、この機会に当店の「ここでしか買えない焼菓子」をご賞味ください。 ご注文をお待ちしております。 ◎商品内容  ⚫︎焼菓子(9ヶ) チョコフルーツパウンド フルーツパウンド カラメルパウンド オレンジパウンド バニラパウンド 紅茶パウンド レモンパウンド フィナンシエ マドレーヌ ⚫︎クッキー アーモンドクッキー アーモンドチョコクッキー サーブル×2 ◎箱サイズ 縦22cm×横23cm×高さ6cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・アーモンド・大豆・りんご ※一部の商品にナッツ類・チョコレート・酒(香りづけ程度使用) ◎原材料 バター・小麦粉・卵・砂糖・コーンスターチ・アーモンドパウダー・牛乳・ベーキングパウダー・メープルシロップ・果実加工品(糖漬け果実(オレンジ皮・レーズン・パイン・クランベリー・リンゴ・レモンの皮)洋酒・水飴・クエン酸・香料・乳酸Ca・ビタミンC・亜硫酸塩)・生クリーム・紅茶・準チョコレート(植物油・乳糖・全粉乳、カカオマス・クリームパウダー・乳化剤(大豆由来))レモンの皮・アーモンドスライス・ココアパウダー・オレンジ砂糖漬(オレンジピール、砂糖、洋酒、水飴、香料)レモン砂糖漬(レモンピール、洋酒、水飴、香料)レモンジュース(濃縮還元)・バニラ ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。ご了承ください。
3,950円
進藤洋菓子店
商品の画像

※お問い合わせメールについて

こちらの『お問い合わせメール』は、オンラインショップBASEの商品についてのお問い合わせのみになります。 バースデーケーキ・店頭の商品のご予約・ご質問・お仕事のご依頼等は、承っておりません。 ご了承ください。
777円
進藤洋菓子店
商品の画像

サーブル&ルビー・ホワイトチョコセット 限定15箱

◎商品内容  ●サーブル5ヶ ●ルビーチョコ×3種のドライフルーツ×ピスタチオ ●ホワイトチョコ×ベリー×ピスタチオ 『サーブル』は、 クッキーのスペシャリテです。 ❝サブレ❞と呼ばれるクッキーを、考えられる極限までサクサクホロホロにレシピ調整したクッキーです。サブレはフランス語で❝砂でできた物❞の様な意味合いの名前なので、私のそれはあえて❝サーブル❞=❝砂❞と名付けました。私が0(ゼロ)からレシピを作成して作ったものなので、日本全国を探してもここにしかないお菓子です。是非ともお試し頂きたいと思います。 ※壊れやすい物なので、手荒に扱わない様にお願い致します。 ◎箱サイズ 縦20cm×横8.5cm×高さ7cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・ナッツ類 ◎原材料 バター・小麦粉・砂糖・コーンスターチ・アーモンドパウダー・卵・香料・ココアバター・クランベリー・いちご・ピスタチオ・脱脂粉乳・バターオイル・ひまわり油・乳化剤(大豆由来)・香料・いちじく・カカオマス・クエン酸 ◎賞味期限  配送日から約1か月 ※商品発送は7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 ※袋が必要な方は備考欄にご記入ください。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
2,700円
進藤洋菓子店
商品の画像

当店ダントツ人気NO.1 『サーブル』 限定15箱

※個数制限ありません! ◎商品内容  ・サーブル10ケ クッキーのスペシャリテです。 ❝サブレ❞と呼ばれるクッキーを、考えられる極限までサクサクホロホロにレシピ調整したクッキーです。サブレはフランス語で❝砂でできた物❞の様な意味合いの名前なので、私のそれはあえて❝サーブル❞=❝砂❞と名付けました。私が0(ゼロ)からレシピを作成して作ったものなので、日本全国を探してもここにしかないお菓子です。是非ともお試し頂きたいと思います。 ※壊れやすい物なので、手荒に扱わない様にお願い致します。 ◎箱サイズ 縦20cm×横8.5cm×高さ7cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・ナッツ類 ◎原材料 バター・小麦粉・砂糖・コーンスターチ・アーモンドパウダー・卵・香料 ◎賞味期限  配送日から約1か月 ※商品発送は7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 ※袋が必要な方は備考欄にご記入ください。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
2,600円
進藤洋菓子店
商品の画像

クッキー&パウンドセット

店頭でも人気の商品です。 ◎商品内容  ●パウンドケーキ(10ケ) チョコフルーツパウンド フルーツパウンド×2 カラメルパウンド×2 オレンジパウンド バニラパウンド×2 紅茶パウンド×2 ●クッキー(2ケ) アーモンドクッキー アーモンドチョコクッキー ◎箱サイズ 縦22cm×横23cm×高さ6cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・アーモンド・カシューナッツ・大豆・りんご ※一部の商品にナッツ類・チョコレート・酒(香りづけ程度使用) ◎原材料 バター・小麦粉・卵・砂糖・コーンスターチ・アーモンドパウダー・牛乳・ベーキングパウダー・メープルシロップ・果実加工品(糖漬け果実(オレンジ皮・レーズン・パイン・クランベリー・リンゴ)洋酒・水飴・クエン酸・香料・乳酸Ca・ビタミンC・亜硫酸塩)・生クリーム・紅茶・準チョコレート(植物油・乳糖・全粉乳化剤、カカオマス・クリームパウダー・乳化剤(大豆由来)・ココア・オレンジピール・加工油脂・ヘーゼルナッツパウダー・アーモンド・大麦焙煎粉 ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
3,900円
進藤洋菓子店
商品の画像

大人気チョコシリーズ(期間限定商品)

※個数制限なし(複数個購入可能です) ※日付指定は、できません。 冬期限定人気商品が1箱になりました!! 『メダイユシリーズ』と『ティーグルシリーズ』 期間限定商品 BASEでの販売も1年ぶりの登場!! フランスの有名店〈ジェラールミュロ〉のショコラトリーで修業したシェフの逸品チョコレート。 ぜひこの機会にご賞味ください! ◎商品内容  ●メダイユ オ ショコラ(6枚) ・マンディアン ・ミルクチョコ×ヘーゼルナッツ ・スイートチョコ×レモン×オレンジ ・ホワイトチョコ×ベリー×ピスタチオ ・ミルクチョコ×キャラメル×カシューナッツ ・ルビーチョコ×3種のドライフルーツ×ピスタチオ ●ティーグルシリーズ(5枚) ティーグル ティーグルノワール ウルス リヨン リヨンヌ ◎箱サイズ 縦22cm×横23cm×高さ6cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・ カシューナッツ・アーモンド・大豆 ◎原材料 卵・バター・小麦粉・砂糖・ココアパウダー・アーモンドパウダー・ヘーゼルナッツパウダー・水飴・オレンジ砂糖漬け(オレンジピール・洋酒・香料)・チョコレート加工品(加工油脂・脱脂粉乳・乳糖・乳化剤(大豆由来)・ベーキングパウダー・レーズン・ピスタチオ・クランベリー・いちご・バターオイル・ひまわり油・キャラメル(脱脂乳・乳清・砂糖・バター)・いちじく・クエン酸・食塩・レシチン(大豆由来)レモン砂糖漬け(レモン皮・水飴・レモン果汁・ブランデー/酒精)オレンジの皮シロップ漬(オレンジ皮・グルコースシロップ(小麦由来含)・杏・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・ ※一部の商品にナッツ類・チョコレート・酒(香りづけ程度使用) ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 必要な方は、備考欄に記入をお願い致します。 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※熨斗の場合には、リボンはつきません。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
5,500円
進藤洋菓子店
商品の画像

初登場!! ティーグルシリーズ 5種『期間限定商品』

『ティーグルシリーズ』 期間限定商品 BASEで初登場! 実店舗でも人気の商品。 当店オリジナル焼菓子、期間限定商品。 ◎商品内容  ●ティーグルシリーズ(5枚) ティーグル ティーグルノワール ウルス リヨン リヨンヌ ◎箱サイズ 縦20cm×横8.5cm×高さ7cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・アーモンド・大豆 ◎原材料 卵・バター・小麦粉・砂糖・ヘーゼルナッツバウダー・水飴・チョコレート加工品(加工油脂・植物油脂・脱脂粉乳・カカオパウダー・乳糖・乳化剤(大豆由来)・カカオバター・香料)・ベーキングパウダー・オレンジ砂糖漬け(オレンジピール・洋酒)・アーモンドパウダー・ ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 必要な方は、備考欄に記入をお願い致します。 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※熨斗の場合には、リボンはつきません。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
1,700円
進藤洋菓子店
商品の画像

メダイユ オ ショコラ(6枚入り)

※個数制限なし(複数個購入可能です) 当店人気商品の一つ。 『メダイユシリーズ」 期間限定商品 BASEでの販売も1年ぶりの登場!! フランスの有名店〈ジェラールミュロ〉のショコラトリーで修業したシェフの逸品チョコレート。 ぜひこの機会にご賞味ください! ◎商品内容  ●メダイユ オ ショコラ(6枚入り) ・マンディアン ・ミルクチョコ×ヘーゼルナッツ ・スイートチョコ×レモン×オレンジ ・ホワイトチョコ×ベリー×ピスタチオ ・ミルクチョコ×キャラメル×カシューナッツ ・ルビーチョコ×3種のドライフルーツ×ピスタチオ ◎箱サイズ 縦13cm×横13cm×高さ5.5cm ◎特定原材料 カシューナッツ・アーモンド・オレンジ・乳・大豆 ※一部の商品にナッツ類・チョコレート・酒(香りづけ程度使用) ◎材料 カカオマス・砂糖・ココアバター・オレンジ皮シロップ漬(オレンジ皮、グルコースシロップ(小麦由来含)・ヘーゼルナッツ・アーモンド・杏(漂白剤(亜硫酸塩))・レーズン・ピスタチオ・乳化剤(大豆由来)(原料の一部に乳成分を含む)・レモン砂糖漬(レモン皮、水あめ、レモン果汁、ブランデー/酒精)・レシチン(大豆由来)・香料・クランベリー・いちご・ピスタチオ・脱脂粉乳・バターオイル・ひまわり油・いちじく・全粉乳・クエン酸・キャラメル(脱脂乳、乳清、砂糖、バター)・カシューナッツ・カカオ豆・食塩 ◎賞味期限  配送日から約1か月 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ◎備考 必要な方は、備考欄に記入をお願い致します。 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※熨斗の場合には、リボンはつきません。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
4,200円
進藤洋菓子店
商品の画像

おすすめチョコセット【期間限定商品】

◎商品内容  ⚫︎ティーグルシリーズ2ヶ ウルス リヨン ⚫︎メダイユシリーズ3枚 マンディアン ミルクチョコ×ヘーゼルナッツ ホワイトチョコ×ベリー×ピスタチオ ◎箱サイズ 縦20cm×横8.5cm×高さ7cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・アーモンド・大豆 ◎原材料 卵・バター・小麦粉・砂糖・ヘーゼルナッツバウダー・水飴・チョコレート加工品(加工油脂・植物油脂・脱脂粉乳・カカオパウダー・乳糖・乳化剤(大豆由来)・カカオバター・香料)・ベーキングパウダー・オレンジ砂糖漬け(オレンジピール・洋酒)・アーモンドパウダー・ ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 必要な方は、備考欄に記入をお願い致します。 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※熨斗の場合には、リボンはつきません。 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
2,700円
進藤洋菓子店
商品の画像

ティーグルシリーズ&パウンドケーキセット

◎商品内容  ●焼き菓子(11ケ) チョコフルーツパウンド フルーツパウンド カラメルパウンド オレンジパウンド バニラパウンド 紅茶パウンド ティーグル ティーグル ノワール リヨン リヨンヌ ウルス ◎箱サイズ 縦22cm×横23cm×高さ6cm ◎特定原材料 乳・卵・小麦粉・オレンジ・アーモンド・カシューナッツ・大豆・りんご ※一部の商品にナッツ類・チョコレート・酒(香りづけ程度使用) ◎原材料 バター・小麦粉・卵・砂糖・コーンスターチ・アーモンドパウダー・牛乳・レモンの皮・ベーキングパウダー・メープルシロップ・果実加工品(糖漬け果実(オレンジ皮・レーズン・パイン・クランベリー・リンゴ)洋酒・水飴・クエン酸・香料・乳酸Ca・ビタミンC・亜硫酸塩)・生クリーム・紅茶・準チョコレート(植物油・乳糖・全粉乳化剤、カカオマス・クリームパウダー・乳化剤(大豆由来)・ココア・オレンジピール・加工油脂・ヘーゼルナッツパウダー・アーモンド ◎賞味期限  配送日から約2週間 ※商品発送は入金後7営業日以内に発送致します。 ◎保存方法 常温保存 ※直射日光・高温多湿を避けてください。 ◎備考 ※熨斗・手提げ袋等、必要な方は備考欄へご記入下さい。 熨斗が必要な方は、熨斗の種類(紅白蝶結び・黒白結びきり)・表書き・名前を記入して下さい。 例)紅白蝶結び・寿・進藤 ※こちらの商品は、お客様都合で返品・交換対象外商品です。 ※賞味期限の都合上、沖縄・離島への配送は致しておりません。 (沖縄・離島への配送ご希望のお客様は、当店へお電話ください。ご相談させて頂きます)
3,500円
進藤洋菓子店