次女の保育園の給食便りで知った、ジンバブエ料理の紹介です。
トマトカレー味に漬け込んで焼いた鳥もも肉！

レシピ

材料:4人分

A
鶏もも肉　2枚
にんにく　すりおろし　1片
トマト　1cm角　小1個
カレー粉　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
胡椒　少々
なたね油　大さじ1

レモン果汁　大さじ2
砂糖　小さじ1
作り方:
1.
ボールにAをいれて、漬け込む。
(20分程度)
2.
鍋にレモン果汁と砂糖を入れ火にかけ沸騰させ、砂糖を溶かす。
3.
1の鶏肉をオーブンやオーブントースターで焼く。
(フライパンで焼いてもOK)
4.
焼き上がった鶏肉に2のレモン汁をかける。

世界を食べる

旅が好きです。 世界各地の料理、レシピを集めて、作って、食べる。 気持ちだけでも、世界を飛び回る。
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更新履歴

20201113　初版投稿