#旬を食べる #おうちでも簡単美味しい #shinmr #鮭 #アイヌ料理

こんにちは、こんばんは、shinmrです。

北海道の郷土料理「三平汁」の元になったとも言われる「オハウ」
アイヌの汁物。
体がぽかぽか温まるそう。

昆布と塩のシンプルな味付け。

レシピ

時間：
材料：
　昆布・鮭・大根・人参・白菜・玉ねぎ・じゃがいも・塩
作り方：
1. 昆布を鍋に入れ、たっぷりの水に浸しておく。鮭も入れる。尾も入れる。
2. 野菜を切り、鍋に入れる。火にかける。
3. 野菜に火が通ったら昆布を取り出し、細かく切って鍋に戻す。
4. 塩で味付け。（様子をみながら目分量）

更新履歴

20200916　初版投稿