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食べるのだいすき

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本
料理が好きなのではなく、食べるのが大好きであれこれ作ります。ここでは、食べたもの、作ったもの、その道具について綴ってゆきたいと思います。
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篠木マリ

パブめし　ツナクリームスパゲティ

大学にはいりたての頃なんで、さあもう３０年くらい前になるだろうか。 京都は四条河原町のち…

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9か月前
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ベシュバルマクが食べたいな

秘書仲間のエムさんのオヒースにぶらりと遊びにいったら 「わたしねえ、こんどこの展示に行こ…

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11か月前
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コスモポリタン考

#多様性を考える 一昨日のお昼ご飯、鶏むねと茄子のトマトソーススパゲティの残りを使って 耐…

篠木マリ
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1年前
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食い意地Days

食べるのが大好きです。 でかけた先で感心した食べ物は再現できそうなものはすぐ作ってみる。…

篠木マリ
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2年前
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ピョートル大帝のステーキ

ロシア人と一緒になったとき、あれこれ頑張ってロシア料理用意しました。 当時はいまのように…

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2年前
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年末に鹿鍋を食べて思うこと

年末は自由に過ごしている。 今年は上の娘一家が遠くへ引っ越してしまったので 夫と、一人暮…

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2年前
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食べなくていいよ

お昼ご飯を用意しているわたしの手元をのぞきこんで夫が言った。 「イカ？」 「そうだよ」 ２，３日前にイタリアンのテイクアウトで買ったイカの炭煮、 一口食べてみたら、それだけでは寂しかったので 在宅勤務日にあたる水・金、自宅ちかくのカフェ軒下で売ってる無農薬野菜 きょう買ったうちの新玉ねぎ、アスパラ。スナップエンドウ、プチトマトにエビも加えてイカスミパスタを作ってた。 「イカは僕あんまり好きじゃないんだよねえ」と夫。 「じゃ、食べなくていいよ！」 わたしは挑戦的に言った

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ロシアンお昼

きょうのお昼は数日前から漬け込んでた Мясо по-петровски （ミャサ・パ・ペト…

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3年前
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ロシア料理あれこれ

寒さがだんだん深まり、ロシア料理が活躍する時期になりました。 暑い時期にいただく清涼なア…

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3年前
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シャリャーピンのステーキをつくった

今年おおいにはまったユーザーコミュニティのQ&Aサイト、Quora 歴史詳細、マンガから料理まで…

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3年前
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カリフラワーを好きになったわけ

長いこと、それはもう長いことカリフラワーがきらいでした。 わけはというと、子どもの頃超ド…

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3年前
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Хочу ХАРЧО（ハルチョ食べたい）

ロシア人である夫が せっせとロシア・旧ソ連の料理動画を見つけては送ってきます。 ２，３週…

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3年前
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ロシア人だいすきのチェブレキをつくった

ロシア料理っつっても、多くはソ連時代のほかの国の料理です。 ボルシチ（ウクライナ）やら、…

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3年前
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きのうきょうの得物、食べ物など

毎年この時期山梨の高級葡萄をおくってくださる友人がおり、今年も不作ながらも素晴らしい葡萄が６種類とどき、たいへんおいしくいただいています。 あいかわらずの食いしん坊、昨日夕食は だだちゃ豆の枝豆ゆでたけど、「枝豆」という形態ではロシア人の夫は食べんもんで 農家さん直営のちいさな野菜屋さんで買ったちいさな無農薬玉ねぎのスライスときゅうり、むいた枝豆とシーチキンマイルド（シーチキンファンシーとマイルドの違いは、まぐろかかつおの違いだということをつい最近知りました！）をマヨネーズ

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