食べるのが大好きです。

でかけた先で感心した食べ物は再現できそうなものはすぐ作ってみる。
先週は、いつも行く立ち飲みの店ででたカニミソとバターを混ぜてスライスしたバゲットにのせ、すこしチーズを散らしてトースターで焼いたものがとても美味しかったのでさっそく再現。おいしくできたし、夫もとても喜んでくれた。

ロシア料理、パーティーのザクースカ（前菜）でパンにバターを塗り、そのうえにイクラをのせるのがあって、それを「炭水化物に海のもの乗せる」ってことで我が家では「ロシアン寿司」と呼んでいる。
それのアレンジ版（廉価版ともいえる）として、イクラのかわりに明太子をのせるのもちょくちょくやるんだけれど、そのカニミソトーストからアイデア得て
これまではパンにバター塗って明太子のせてたのを、溶かしバターと明太子まぜ、スライスしてトーストしたバタールに乗せたら、これがまた一味ちがって美味しかったんだなあ。夫も喜んでくれた。

サバ缶を使ったキャベツのパスタをよく作るんだけど

きょうはえのきが安かったので（大１パック100円）えのきを加えてみたら
独特のにゅるんとした食感があって、おもしろかった。

そのときの経済状態に鑑み材料を買い、健康を考え、食べたいもの、ある材料を考慮して毎日のおいしいご飯つくるわたし、優秀な家庭料理人と思うんだなあ。
誰も言ってくれないので、自分で言っておく。
（夫は食べるたび、「おいしい」とは言ってくれるけれど）