普段家で飲むお味噌汁が
何だしを使って出来ているか
作った人はもちろんわかっていても
家族がそれをわかっているかと言われたら…

意外と
知らない、わからない
な～んてことが実はある

あたり前なのか
普通のことすぎるのか
意識しないのか

でも
味の記憶はすごくて
だし違いの味噌汁を飲むと
ほとんどの人は、
うちの味噌汁、これです❗
なんて具合に
ピタリとあたる

子供の頃からの
味の記憶は
大人になっても
残っているもの