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バインミー百科事典

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本

ベトナムサンドイッチと呼ばれてニッポンでも大流行のバインミー。その奥深い世界を食べた数だけ紹介していきます

運営しているクリエイター: 白瘤象三／散歩画家

#パクチー

バインミー百科事典／その14 ハム+叉焼+紅白なます+きゅーり+パクチーバインミー

4月になってやっとハノイらしく30℃越えの日が続き今週は一気に38℃まで上がります。長い冬の…

白瘤象三／散歩画家

2か月前

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バインミー百科事典／その9 パテ+叉焼+ハム+豚肉そぼろ+パパイヤサラダ+胡瓜+パクチー…

初めて店の中で食べたバインミーです。RURAL TONKIN & Banh Mi Nhé。 TONKINは昔のハノイの地…

白瘤象三／散歩画家

7か月前

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バインミー百科事典／その3 パテ+激辛ソーセージ+ベトナムハム+輪切りキューリ+魚醤ダ…

バインミーは元々はパンの意味です。Bánhは餅、mìは小麦粉なので小麦粉の餅。それがいつの…

白瘤象三／散歩画家

8か月前

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バインミー百科事典／その2 キューリ+鶏肉パテ+パクチー+挽肉バインミー

建国記念日絡みの4連休も今日でオシマイです。年内にもう1日も祝日はありません。正月までの4…

白瘤象三／散歩画家

9か月前

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バインミー百科事典／その１卵焼き+パクチー+蓮芋バインミー

Bánh mì/バインミーはベトナムサンドイッチと呼ばれニッポンでも大流行していると先日T新聞…

白瘤象三／散歩画家

9か月前

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