残り野菜で作る！実況クッキング☆

2023年6月14日 07:34

気負わずに実験感覚で

私は日々、料理を楽しむ、楽しみを見つけることについて発信しています。

それは、私自身が楽しめず、毎日苦痛になってしまった過去があるからです。本当は料理を作ることも、食べることも好きだったはずなのに、何でこんなに苦痛になってしまったのだろう…。

振り返ってみると、気負いがあったからだと気付きました。

・おかずは3品ないと…
・昨日は中華だったから、今日は和食？
・彩り良く
・肉、魚もまんべんなく

こんなふうに捉われ、縛られていたら、1日食事作りのことを考えて終わってしまいます。

もっと自由に、実験感覚で冷蔵庫にあるもので何が作れるか？
コレとコレを組合わせたらどうなるか？！

失敗したらごめんね！
そんな感覚で楽しめば良かったと思いますし、みなさんにも、そこを強調してお伝えしたいです。

summary fmによる要約

　※ 修正を加えました。

本エピソードは大人の給食室、管理栄養士であるしょくみさんが、簡単な家庭料理を思いつきで作りながら、実況配信する内容となっています。

しょくみさんは、家庭料理には「名もなき料理」がふさわしく、飽きないためには、料理する人の気分や体調に合わせた味が大切だと話しています。

また、今回作ったきんぴらは、大根の皮、春キャベツ、ニンジンなど野菜を組み合わせたもので、洋風の野菜でも味を合わせて楽しめると紹介しています。加えて、しょくみさんは毎月、公式LINEで簡単なレシピカードを配信しており、登録されることを勧めています。

家庭料理に興味がある方や、簡単なレシピを探している方におすすめのエピソードです。

肩の力を抜いて、気負わず、一緒に料理を楽しみましょう♬
主婦（主夫）はシェフじゃない！

stand.fm大人の給食室では、食や健康、栄養についてお話しています。
音声でお届けする料理LIVEも定期的に開催しているので、是非遊びに来てくださいね！
☆公式LINEご登録で、毎月10分で作れちゃうレシピカードをプレゼントしています！お気軽にご登録ください♬

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