【ふき】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！
「ふき」
低カロリーなので、ダイエットにもおすすめのの食材です！
ふきの残念ポイントがあります
・どう調理したら良いのかわからない
・茹で時間が難しい
今回は失敗しない下処理の方法と美味しい食べ方を４品紹介します！
【ふきの定番】
・ふき（下処理済）
・醤油…小さじ１
・鰹節…適量
【ふきのお浸し】
・ふき（下処理済）
・めんつゆ
【ふきご飯(※おすすめ)】
・ふき（下処理済）
・油揚げ…１枚
・米…1合
・白だし…25ｍｌ
・塩…ひとつまみ
【ふきの佃煮】
・ふき（下処理済）
・ごま油…小さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1
【ふきの下処理の手順】
①フライパンに入る長さで切る
②板ずりをする（塩は洗い流さない）
③フライパンに入れ、水大さじ３入れる
④ふたをして水が沸々するまで待つ
⑤転がして蓋をして再び１分待つ
⑥氷水で冷やす
⑦皮と筋を剥く
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