豚ロースの薄切り肉を用意する

一枚ずつ剥がす

小麦粉、チーズを入れた溶き卵、パセリを混ぜたパン粉の順番でつける

フライパンに油（溶かしバター）を引いて火にかける

中火で両面きつね色になるまで焼く

カットトマトに塩、白ワイン、みりんでソースを作る

皿にカツレツを盛り冷凍の温野菜を添えて、カツレツにソースをかけて完成

※写真はイメージです。