麹２キロ買ってきたよ
とってもフレッシュ！

まずは母に頼まれた醤油糀仕込

次に塩糀仕込

夕飯には
出来たての手前味噌でお味噌汁を

めちゃくちゃ優しい味…だったので
ほんの少し自宅にあったお味噌も追加
フレッシュで優しい味が本当においしかった😋

冷蔵庫の中に並んでいる自家製調味料をみるのが幸せ…☆