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仙台に35年ほど住んでいました。現在は沖縄在住です。料理、掃除、洗濯、家事全般が好きで…

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仙台に35年ほど住んでいました。現在は沖縄在住です。料理、掃除、洗濯、家事全般が好きでカフェ巡りが趣味です。

最近の記事

ぬか漬け

こんにちは 沖縄在住の主婦sonomiです。 今日(2024年1月11日)の名護市は最高気温18度、雲は多めですが晴れ予報です。20度を切ると沖縄では真冬です。私はこの時期に洗濯物が外でカラっと乾く幸せを感じます。 今日は1か月前に始めたぬか漬けのお話しです。 そもそもぬか漬けとは… 原料は米ぬかです。玄米に含まれる栄養素の約95%がこの米ぬかに含まれています。 私たちは白米を主食としていて精米したぬかの部分は殆ど口にしないのが現状だと思います。 東京ドームを貸し切っ

    • 沖縄在住主婦のスローライフ

      こんにちは 沖縄在住の主婦、sonomiです。 沖縄の中部〜北部中心のカフェや立ち寄ったショップの紹介や、おすすめしたい料理、家事に関する事など、日々感じた事などメモしていきます。 何気ない毎日が記録することで大切な思い出になると思います。 会社勤めをしていた頃、上司から教えて頂いた大切な言葉があります。 「今日、貴方が何気なく過ごした一日は昨日亡くなった方がどうしても欲しい一日だ」 すごく胸に刺さって一日一日を大切に生きようと思いました。 人間は突っ走ってばかりではきっ

    ぬか漬け