味噌から来たSOOY

それは、一つの気づきでした。

乳酸菌飲料めっちゃ流行ってるのに、味噌汁全然流行ってないないやん

っていう気づき。

ただ、味噌ってそこまで衰退はしていないんですよね。

地方では味噌御殿と呼ばれるような味噌の人たちはいっぱいいるし、大手味噌メーカーも安定的に収益をあげてる。
だから全然イノベーションなんて必要ない。

ただね、やっぱりそこは問題意識持たないとね。

日本の胃袋は減っていくわけだし、

和食が文化遺産になったけど、遺産て。

という訳で、

SOOYは「味噌のマーケティングに特化したベンチャー」

という位置付けです。