ハノイの家庭料理で思い出す、とあるヴェトナム青年のこと

牛ハチノスとパイナップル炒め、バイマックル(こぶみかんの葉)風味 大好きな師匠が教えてくださったハノイの家庭料理の店、 笑顔の素敵な料理上手マダムのアンさんが腕をふるってくださいます。 この料理はターメリックのイエローが爽やかでパイナップルとレモンの酸味が美味しく、バイマックルーの香気が鮮烈です。 鼻に抜け、弾けるバイマックルーの香りとレモンの酸味とパイナップルの甘酸っぱさが真夏のアジアの濃密な湿気と陽射しを思い起こさせます。 この料理をいただきながら思い出したことがあり

私が「Other Music 」の店員だったら??　このアルバムを推したい♪

Other Music 大好きな師匠に導かれて見たこのドキュメンタリーフィルムは私の人生で大当たり！ なんといっても「 Neutral Milk Hotel 」(以下 NMH と略）を発見できたのですから。毎度のことながら私の知らない素晴らしいものにつないでくださる師匠に感謝感激です♡ 2000年代の NY 、メジャーな タワレコの向かいでオルタナロックを粛々とフォローしてカルト的な音楽好きのメジャーな社交場となっていた「 Other Music」には小山田くんも

音で空気を動かすこと。 Radiohead〜Blur

2023年もはやミッドスプリング、桜の開花もちらほら始まっている？ 季節はとぶように移ってゆきますね。 ✴︎ 日々の作業の友に音楽は欠かせません。 午後のひとときはだいたい(頭は使わず）ひたすら手を動かして何かを作っていますが、そんな時こそ「音」が作業にリズムと熱を加え、前へ進むことを助けてくれます。 愛用のBOSEはコンパクトで丸っこいスピーカーですが、立体的なパンチのある音がClassicにも Rockにも Jazzにもマッチします。 ヘッドホンを使わず空間に音を解

Mary Quant と Swinging 60's

60年代、ファッションの発信地は相変わらずParisで 時代の気分は2001年宇宙の旅、Yves Saint Laurent や Balenciaga、Courregesが未来志向のスポルティフなデザインを打ち出していました。 とはいえそんなハイファッションは一部のリッチマダムのもので、当然若い女子たちはトキめくものの対象を求め彷徨っていたことでしょう。 Mary の出発点は「私の（私たちの）着る服が欲しい！」 そしてその思いを同世代の女子たちと共有し彼女がリーダーとなり牽

実在したおもひで

ミントの苗を鉢に移し替えました