キッチンカーのお弁当、ここ数年「玄米や発芽玄米」か「白米」か
選択できるお店が増えています。
女性は玄米や発芽玄米が好きな方が多いように感じますが、
「家族が嫌がるから家では白米」という話をよく聞きます。
また、一部の人には玄米は胃への負担が大きく、白米の方が良い方も
いるようです。

そもそも玄米の何がいいのかおすすめサイトでは下記がおすすめ理由として
上げられていました。https://www.genmaikoso.co.jp/company/eat.asp

食物繊維
ビタミン・ミネラル
体重管理
糖の吸収が白米より穏やか
脂肪の多い食事を欲しなくなる
玄米の健康成分［フェルラ酸、IP6(フィチン酸)、GABAなど］

デメリットとしては消化しづらいとかまずいと感じるなどもあります。

私は今玄米と発芽玄米に変えて2カ月ほどが経ちました。
体調が目に見えて変わるようなことはありませんが、このまま続けていきたいと思います。
まとめて炊いて、冷凍しています。炊く前に水につけておいたり炊く時間も白米よりかかるので、まとめ炊きが便利です。炊飯器の玄米モードで炊けば
美味しく炊けます。
また、先日ふるさと納税で頼んだ宮城県登米市のオーガニック玄米を使用した「金のいぶき発芽玄米と黒米を炊いたごはん」
はとてもおいしいです。
1食分が女性用のお茶碗かるく1杯分で多くないところもお気に入りです。
レンジで2～3分チンするだけで美味しくいただけます。
モチモチごはんが好きな方にはお試し頂きたいです。

お米の美味しい季節です！しっかり食べて年末まで頑張りたいですね。