こんばんは、すめしです。今日はバレンタインですね。
実は最近、チョコレートに一目を置いています。

元々自宅で作業をする時には、
びっくりするくらい珈琲を消費するのですが
それに合うクッキーやチョコレートは常に追いかけてきました。

意外となんでも良くて。コンビニの安いチョコだったり、
スーパーの徳用チョコレートでも。
チョコの甘味を、珈琲の香りと味で流し込むときが、至福。

そんな折、渋谷のあるセレクトショップに出会いました。
その名も「c7h8n4o2」。うーん、読めない。
調べるまで、僕も読めませんでした。「チョコガカリ」と読むそうです。
自然界でカカオにのみ存在するテオブロミンの分子式なのだそう。
そこで見つけたのがこちら。

とっても小さいチョコレート。
ボナイユート・チョコレートといいまして、イタリアのシチリアが原産。
まさかの海苔とからすみ味。

2粒入っています。
最初に勘違いしていたのですが、海苔味とからすみ味があるわけではなく、
どちらも「海苔とからすみ味」です。でした。笑

c7h8n4o2にお邪魔したときに僕は、お酒に合いそうなチョコありませんか、
というような旨を伝えたのですが、いくつか紹介してくれた中で
そちらの方と一番話が盛り上がったのが、このチョコレートでした。
なってったって、海苔とからすみ。本当にチョコレート・・・なのか？

値段もそこまで高くない、900円ほど。酒好きな友人に持っていくには
とてもちょうどいいサイズと値段。そしてその抜群のインパクト。
一体どんな味になっているのか、頭の中で想像が止まらない。

うーん、かわいらしい。
パッケージから開けるとすぐに香ってくる、カカオ。
そして・・・ん？ちょっと磯のような、不思議な香りが。
この日はちょっと用意がなく、安物のウイスキーをお供にしました。

噛んでみると、最初に入ってくるのは間違いなくチョコレート。
カカオ70%のチョコレートにほのかすぎる甘味を感じるか感じないかの次の瞬間
ジャリっとした食感。びっくりするくらいの海苔。そして海苔。
どうもこの海苔は軽く炙ってあるらしく、香りがとても引き立っていて、
その香りからは逃れられない。さながら、しかし まわりこまれてしまった！状態。
それと同時にチョコレートを食べたとは思えない塩気。
ああ、からすみだ。おまえだったのか、この匂いの正体は。
次々と出てくる情報に、言葉が追いついていかない・・・。

この断面図を見ただけでは、おそらく今僕が稚拙な文章で表現しようとした
この曰く言い難い口内の大冒険を、想像することは難しいでしょう。
すごいです、味のインパクトが。間違いなくお酒には合います。

お店のお兄さんとも話したのですが、
味わってみて感じたことは、特に日本酒が合うかと思いました。
あんまり甘いのよりは、純米くらいが良さそう。
ワインも・・いいかな。酸味のある、スッキリしたような。
今度またゆっくり試してみようと思いました。

ただ、別日に来店したら、すっかり売り切れたそうです。
次の入荷はいつになるのやら・・ではでは。