moi!ひろろです。

シナモンロールの日、クリスマス、ルーネベリタルトの日、イースター前のラスキアイスプッラ。次々やってくる季節のフィンランドスイーツ。楽しさとカロリーを天秤にかけながらも、やっぱり食べないわけにはいきませんよね！フィンランドが好きな人は、自分で作るという人も多いことでしょう。

今週末にルーネベリタルトの日を迎えるにあたって、作ってみたり、調べてみたりしたことをお届けします。

ルーネベリタルトとは

このnoteをご覧の方は、ご存知の方も多いので、さらりとご紹介。

カルダモンやジンジャーなどのスパイスの効いた円柱状のケーキに、アイシングとジャムでデコレーションした、素朴なスイーツです。

作ってみた

カフェ勤務の妹と、めいっこと一緒に作ってみました。
我が家ではジンジャークッキーから作りますが、クッキーは買ってきてもいいですよね。

めいっこはアイシング作業がとても気に入ったようで、自由にデコレーションしていました。好きなようにデコレーションして、オリジナルができあがるのも、家で作る醍醐味。

検索してみよう

フィンランドではどんなルーネベリタルトが作られているのだろう？
知りたくなって、インスタグラムでフィンランド語で検索してみました。

オーソドックスなものが多い中、アレンジされているものが目に留まります。

ぜひ検索してみてくださいね！見ているだけで楽しくなってきます。
この週末はルーネベリタルトの日。みなさんも、それぞれのルーネベリタルトをお楽しみくださいね！

フィンランドを好きな理由募集中

フィンランドを好きな理由やエピソードを募集しています。あなたのフィンランドにまつわる思い出を、下記の記事からお寄せください。お待ちしています！