Eijyo

大手食品メーカーで営業一筋で勤続後／起業し様々な会社の経営支援／お酒大好き料理自称得意…

Eijyo

大手食品メーカーで営業一筋で勤続後／起業し様々な会社の経営支援／お酒大好き料理自称得意／🎤歌、ギター少々／⚾️MLB⚽️国際試合の📺観戦大好物／筋肉量を増やそうとほぼ毎日GYMでトレーニング中／食に関すること、友との語らい／「酔いどれポエム」も綴って行きます。

  • トランスミッションⅠ

    • 102,960本

    参加者650名、フォロワ数1500名、100,000記事以上が収録されています。🌱コンテンツを広めたい方の参加、お待ちしています。🌱マナー：①連続投稿はしない②社会一般的に不適切な記事は投稿しない③トップ画面は変えない。参加希望の方は，マガジンの固定記事からコメントしてね(ง •̀ω•́)ง

  • トランスミッションⅡ

    • 7,628本

    トランスミッションⅠのミラーマガジンです。脆弱性が報告されたため設置しています。🌱参加者100名、フォロワ数150名、3000記事以上が収録されています。🌱コンテンツを広めたい方の参加、お待ちしています。🌱マナー：①連続投稿はしない②社会一般的に不適切な記事は投稿しない③トップ画面は変えない。参加希望の方は，マガジンの固定記事からコメントしてね(ง •̀ω•́)ง

  • 🍴とらねこ村の共同マガジン～食のコーディネート～

    • 92本

    飲食店コーディネーターのオードリー７さんととらねこが共同運営するマガジンです。 飲食店や食に関する記事を載録しています。 食に関する専門マガジンを一緒に作りたい方は、気軽に声をかけてみて下さい。

  • 酔いどれポエム

    夢か現か幻か、、、。今宵もいい酒が待っている。

  • 固定された記事

至上のひとときを愉しみ、いつものひとときを味わう

・至上のひとときを愉しむ 　十五夜の頃、部屋を暗くしてろうそくに明かりを灯し、椅子の背もたれを目一杯倒して、窓を開け月の光を感じながら眺めつつ、バカラのグラスに固めの氷をいれスモーキーなウィスキーを注ぎオンザロックで啜る。 古いJAZZナンバー、さしずめソニークラークのCOOL STRUTTIN’あたりを手始めとして流そうかな、、、。 つまみは手製のスモークチーズやサラミ、クラッカー、ナッツさえあれば十分。空気、眺め、音が最高のつまみ。 余計な会話も要らない。 家に居な

Eijyo

    • 美味しい時間　　　＃炭酸刺繍

      　今回、ガラッと趣向を変えまして、いつもお世話になっておりますお酒の皆々様、そして、お酒呑みの皆々様に賛歌を捧げたいと思います。 ヘッダー画の『記憶の固執』は、武蔵野ミュージアムでのイベントで撮影したものです。 何かミスマッチと思われるかも知れませんが、ダリのこの作品は、不安と欲望、柔軟性と剛性を同時に現したと言われています。 お酒は、不安や欲望を露わにさせたり、記憶を溶かしてしまう魔力魅力を秘めています。 そんな魅惑の飲み物、お酒について、泡になぞらえて書いてみました。

      Eijyo

      • 21日、ふと出かけた先で偶然にも見渡す限り枝垂桜の並木道が、、、 樹齢50年くらいだろうか？ 人の気配なくひっそりと道に沿って200m程、20本程の桜が見事に咲いていました。 ほぼ桜は終わってしまっているのに咲き誇っていたので、思わず見惚れました。 お裾分けで～す。

        Eijyo

        • 待ちぼうけ　♯炭酸刺繍　♯春とギター　　　　　　

          　桑田佳祐の名曲スローバラード『月』をパロってみました。 初めてのデート。 喫茶店で長い時間、待ちぼうけをくわされた彼氏。 レスカ（古っ！）を飲みほしても、、、、現れない彼女。 コーヒーを頼んでほっとした時に、ようやく愛しの彼女登場。 そんな彼氏のやるせない思いを表してみました。 グラスの泡が生まれて消えて　 ギターの調べに耳向けながら 長い時間が流れるまま　窓から桜がまぶしく見える いつになれば　君はやってくるのだろう すぐにでも会って話をしたい　 ずっと待ちます　まだ

          Eijyo
        • 固定された記事

        至上のひとときを愉しみ、いつものひとときを味わう

        Eijyo

        • 美味しい時間　　　＃炭酸刺繍

          Eijyo

        • 21日、ふと出かけた先で偶然にも見渡す限り枝垂桜の並木道が、、、 樹齢50年くらいだろうか？ 人の気配なくひっそりと道に沿って200m程、20本程の桜が見事に咲いていました。 ほぼ桜は終わってしまっているのに咲き誇っていたので、思わず見惚れました。 お裾分けで～す。

          Eijyo

        • 待ちぼうけ　♯炭酸刺繍　♯春とギター　　　　　　

          Eijyo

        マガジン

        • トランスミッションⅠ
          102,960本
        • トランスミッションⅡ
          7,628本
        • 🍴とらねこ村の共同マガジン～食のコーディネート～
          92本
        • 酔いどれポエム
          3本

        記事

          ガロの追憶　＃炭酸刺繍

          そうなんだ。 ここに来ると、いつもこうして目を瞑り、心を泳がせていた。 ４ビートの調べに身を任せ、時には俯き、時には額に手を当て、 時には掌に顎を乗せて、物思いに耽っていたものさ。 マックス・ローチとクリフォード・ブラウン ディジーガレスピー ジョン・コルトレーン マイルス・ディビス いつ終わると知れない音のうねりに、耳を傾けていたっけ。 さて、もういい時間だ。 そろそろグラスのコーラを飲みほして、店を出るとしよう。 おっと、あっと言う間に夜の帳もおりている

          Eijyo

          ガロの追憶　＃炭酸刺繍

          Eijyo

          茶屋ファームさんと〜〜〜〜〜出・会・っ・たぁ〜。

          　noteを始めてまだ４ヶ月の新参者だけど、ご縁からスルスルっと話が進み、茶屋ファームさん（以降、茶屋さんと呼ばさせて頂きます。）と実際にお会いする事となった。 ※前回までの茶屋ファームさん関連記事はこちら。 この日は、４月とは思えないほど暑い一日。半袖姿もチラホラ。 今回、ご一緒する目的は、茶屋さんのお客さんとなった蕎麦処『そばの里　ときわや』さんに一緒に向かい、３代目店主の富山さんに対して茶屋さんがご挨拶方々、親睦を深めること。 Eijyoはオブザーバーで少しでもつ

          Eijyo

          茶屋ファームさんと〜〜〜〜〜出・会・っ・たぁ〜。

          Eijyo

          横浜を巡る。＃２　「横浜市開港記念会館」（ジャックの塔）

          前回の記事はこちら。 　前回のリベンジを果たそうと横浜に向かった。 セザンヌ、マグリット、ダリなどの所蔵品をじっくり観ようと思い、横浜美術館に到着。 　受付で確認するも、残念ながら、所蔵品の一般公開は来年２月頃になるだろうとの回答。 事前確認をしっかりとせずに来てしまい大いに後悔する。 仕方なく、向かいのMARK ISでショッピング。 そして、ちょっと遅めの昼だけど、noterたぬ子さんからお教え頂いた三吉橋にある蕎麦処『小嶋屋』に向かう。 最寄り駅の阪東橋に着いてか

          Eijyo

          横浜を巡る。＃２　「横浜市開港記念会館」（ジャックの塔）

          Eijyo

          表面張力？ No,i'm a 東京ドーム.

          　ここは活気ある居酒屋。 来客の度、オーダーの度に威勢の良い掛け声が飛び交う。 何か凄く嬉しくなってしまうノリの良いお店だ。 冷酒を頼むと、「カウンター◯番さん、◯◯を一丁！」 大きめなお猪口に一升瓶から並々注ぐことをウリにしている。 受け皿なく、注ぎ足し無しなので、常に一発勝負。 どのスタッフも真剣な眼差しで一升瓶を傾け、お猪口に集中する。 知るところ、一度も場外コボレや注ぎ足しを見たことがない。 女性スタッフが目の前にきて、一升瓶の口栓を開ける。 ポン、と心地よ

          Eijyo

          表面張力？ No,i'm a 東京ドーム.

          Eijyo

          横浜を巡る。「ランドマークタワー展望台」「横浜三塔」「赤レンガ倉庫」

          　Ｋ氏夫妻と「浜離宮恩賜公園」「迎賓館赤坂離宮」を巡り、夕刻に桜木町のホテルにチェックイン。 ディナークルーズの乗船時間まで１時間以上余裕が出来たので各部屋に分かれて、暫し休憩を取ることになった。 ※本編からご覧になった方は前編もご覧ください。 前編からご覧になられた方は、もう気付かれたかも知れません。 そうです。 タイトルにこの旅のメイン　ディナークルーズ　がないんです。 今から事情説明しますね。 １８時を回り、乗船場所である馬車道には何時に行けば良いのか？ 予約

          Eijyo

          横浜を巡る。「ランドマークタワー展望台」「横浜三塔」「赤レンガ倉庫」

          Eijyo

          「浜離宮」と「国宝 迎賓館赤坂離宮」を訪ねて

          　小布施からの友人Ｋ氏夫妻を招いて、私ら夫婦と４人で東京、横浜を巡る１泊２日の小旅行を計画した。 Ｋ氏は大学時の同窓生で、除草剤、化学肥料を使わない減農薬に拘って３０年以上、リンゴ、ぶどうを育てている家族経営の農家さんだ。 長野県エコファーマー（長野ー919）の認定を受け、長年、株式会社として農産品だけでなく、ジュースやジャムの販売も行い、直近では京都リッツカールトンの朝食にジャムが採用されるなど、地道に経営基盤を固めている。 奥さんのM代さんは、学生時代にオーストラリア

          Eijyo

          「浜離宮」と「国宝 迎賓館赤坂離宮」を訪ねて

          Eijyo

          和の「心」と「おもてなし」を知る（其の弍）

          　近く、小布施から上京してくる友人夫妻を連れ立って都内、横浜を旅する予定だ。 いつもお世話になっているのにすっかりお土産を手配するのを忘れていた。 さて、何にしようか？ 「そうだ、折角なのでこれにしよう！」 瞬時に、昨年クリスマスの日に思い立って訪れた「銀座 菊廼舎本店」にもう一度行こうと決めた。 目的はふたつ。 女将さんにお会いして記事にした御礼を直接伝えたい。 そして、もうひとつは丹精込めて作った結晶である林檎やブドウをいつも送り届けてくれる友達夫婦への感謝の気持ち

          Eijyo

          和の「心」と「おもてなし」を知る（其の弍）

          Eijyo

          ボク、利賀村からやって来ました。

          まえがき　週末、富山県利賀村から可愛いお客さんが到着した。 早速開梱し、まずはご挨拶を。「雪が深い中、よう来たな～」 孫を迎えるジィジの面持ちだ。 そう、茶屋ファームさんにお願いしたそば粉が届いたのだ。 利賀村はこの週末もご覧のような大雪だ。 　前回、『そばの里　ときわ』さんの潜入ルポ記事を書かさせてもらいました。今回は、茶屋ファームさんが手塩にかけて育てた可愛い可愛い奉公息子さん（そば粉）に頑張ってもらって、どんな美味しい物が出来るか挑戦してみたいと思います。 ご覧

          Eijyo

          ボク、利賀村からやって来ました。

          Eijyo

          『茶屋ファーム』さんのご紹介で『そばの里 ときわ』さんに行ってきました。

          初めての名店訪問リポートです。 🔶お店概要 そばの里 ときわ ３代目経営者：富山仁敬（トミヤマ キミタカ）さん 住所：東京都町田市南町田２丁目１−２９ 電話：042-795-0046 営業時間11:00～20:00 日曜営業 定休日 水曜日 支払方法：現金のみ 最寄り駅：田園都市線南町田グランベリーパーク駅から1,116m すずかけ台駅、グランベリーパーク駅から徒歩２１分 創業　昭和３２年　 ６７年目【2024年3月時点】 🔶訪問動機 noterで富山

          Eijyo

          『茶屋ファーム』さんのご紹介で『そばの里 ときわ』さんに行ってきました。

          Eijyo

          ゴルゴ餃子と我が家の「手作り餃子」

          ◇思い出の餃子　若い頃、確か４０年近く前、そのお店は郊外の駅前にあった。 『餃子天国』という名前でいつも行列の出来る２階のお店。 階段下の路地まで人が並んでいるのが当たり前の当時超人気店だった。 特徴的だったのは、注文は１回しかできないことが店内に貼りだされ２度頼もうものなら、「お客さん、注文は１回までだよ！」と厳しい口調で注意される。再オーダーできないので、注文するのは覚悟を持って臨まなければならないお店だった。 一歩店に足を運んだら、そこは戦いの場。真剣勝負。 客と

          Eijyo

          ゴルゴ餃子と我が家の「手作り餃子」

          Eijyo

          キトンブルーのexcellentでhappyな夜

          　ここは、とある都内のビルの一角で、ご夫婦で営業されているとても素敵でアットホームで心安らぐ空間。 ネット検索で試しに来てみたのがちょうど１年程前。 それから、昨年末にも元の同僚たちと訪れ、今回３回目。 この夜は、昔から付き合いが続いている元仕入業者で現在も顧問で活躍されている大先輩Ｍさんと元取引先でこれまた現役で頑張っているＥさんとの３名で向かった。 因みに私以外はお酒は嗜まない。 Ｍさんは大酒飲みだったけれど、大病した後は一滴も口にせず、キッパリと止めた方。 他方、Ｅ

          Eijyo

          キトンブルーのexcellentでhappyな夜

          Eijyo

          夢カゲロウと戯れ、舟唄に酔う。

          珍しく朝から凍える様な寒さで、案の定、帰り道は雪になった。 ふ〜っ、寒さに思わず息を吐く。 吐き出した息が面白い様に白く環になって目の前に広がる。 ザクッ、ザクッ、ザクッと歩を進めるが、いつもより家路が遠い。 早く暖かな部屋に逃げ込みたい。 どうやら、雪は本降りだ。 ザクッ、ザクッとなおも歩を進める。 ようやく辿り着けば、そこは寒い部屋、吐く息が白い。 灯りをともすと、早速ストーブに薪を焚べ部屋を暖める。 悴んだ手を必死に動かし、今宵のうたげの準備に取り掛かる。

          Eijyo

          夢カゲロウと戯れ、舟唄に酔う。

          Eijyo