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コーヒー栽培学

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現在育てているコーヒーについて、コーヒーの木から生豆を見ていくマガジンです。
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#私のコーヒー時間

ESPRESSIVE -2 2021(ナチュラル精製)

2021年収穫した珈琲の最後のロットは 「ナチュラル精製」 をした珈琲にしました。 ナチュラル…

発芽から一杯まで、初めて体験した。

ここ、日本国沖縄県糸満市喜屋武。 沖縄本島最南端のコーヒーとなる場所で 僕はコーヒーを育て…