鶏胸肉の低温調理はシーザスサラダになりました（全部ではないけど）。
今回は少し高温になってしまったので（何しろ手動で温度管理しているので、リスクを避けるためには温度高めになってしまう）ピンク色ではなくて白色に近くなってしまったけれど、ソフトな食感は健在。味もいい。

本当の作り方もあるのかもしれないが、安易にマヨネーズ＋アンチョビー＋パルミジャーノだけの味。これは安易な割に美味でおすすめ。上にカリカリベーコンをトッピング。