続きの続きである。

なお、昨日書いた”ある食べ物”を冷やして食べると血糖値上昇が抑えられるという話はレジスタントスターチが増えるからではないかいう有用な指摘がありましたので、併せて記載させていただきます（ボディービル界隈では古くから有名な話とのこと。napo_fitnessさん、ありがとうございました）