「足りなくなるより、余る方がいいよね」と多めに炊いていつも余りがちなご飯。
温め直しても炊きたてご飯のおいしさには敵いませんが、リメイクすることでよりおいしく生まれ変わります。
そこで我が家で人気の簡単リメイク２選を紹介します。

パスターソースでリゾット風

最近のパスタソースはレトルトながらもおいしく、いろいろな味の種類が販売されています。そのパスタソースと余ったご飯を使ってリゾット「風」にアレンジします。
我が家ではボロネーゼやトマトソースを使っていますが、ご自分の好きな味であれば何でも合うと思います。

作り方は
①パスタソースをフライパンに入れる
②レンチンしたご飯を入れてソースと一緒に煮詰める
③火を止めてチーズを入れる

たったこれだけの工程でリゾット風に出来上がります。
パスタソースの味が濃いようであれば少し牛乳をいれることでマイルドになります。
また食器もほとんど使わず、5分もあれば完成しますので、時短にはおすすめレシピです。

簡単たまごチャーハン

余ったご飯の王道リメイクのチャーハンです。

①あらかじめご飯をレンチンし、卵をといておく
②熱したフライパンに「多め」のごま油（サラダ油でも可）を入れる
③フライパンに卵を入れたらすぐにご飯を入れる
④強火で一気に炒めたら、塩コショウで味付けて完成

おいしくするポイントは
②の「油を多めにいれる」こと。
家で作ったチャーハンがお店のようにならないのは、油の量の違いです。
お店ではかなりの量を使っていますので、思い切っていつもの２倍は入れちゃいましょう。

もうひとつのポイントは
③の「卵を入れたらすぐにご飯を入れる」です。
卵はすぐに固まってしまうので、火が通る前にご飯に卵を染み込ませるように炒めれば、卵がふんわり仕上がります。

また、ツナ缶を加えることで、簡単ツナタマゴチャーハンにアレンジもできます。
ツナ缶はオイル漬けのものを使い、オイルもろともフライパンに入れましょう。この場合、炒めるための油はいつもの量でOKです。