2019年07月21日、私は京都大学（以下同大学）　ウイルス・再生医科学研究所　第14回 公開講演会「がんとウイルスに対抗する分子革命」に一般客として参加した（1）。

その序に、私は同大学生協が運営するカフェ・レストラン「カンフォーラ」（以下同店）を訪れた（図01，2）。

図01．カフェ・レストラン「カンフォーラ」。

同店の名は、同大学　百周年時計台記念館正面にある「楠」の学名に由来する（図02，2，3）。

図02．京都大学　百周年時計台記念館（奥）と楠の大樹（手前）。

私は同店で昼食として、総長カレー　ステーキカレーを喫食した。価格は消費税込みで756円である（図03，4）。

図03．総長カレー　ステーキカレー。

カレーソースは唐辛子由来の辛味、トマト由来の酸味、ココナッツ・ミルク由来のまろやかさ、および、ビーフ・ブイヨン由来の旨味を強く示している。
牛サーロイン・ステーキはミディアムで焼かれており、牛肉の味と歯応えが感じられる。
上記の2つがご飯と調和している。

その後、デザートとして、シチリア風アイスチーズケーキを喫食した。価格は消費税込みで378円である（図04）。

図04．シチリア風アイスチーズケーキ。

アイスチーズケーキでは、クリームチーズとドライフルーツなどが互いを引き立てている。
マンゴーソースや付け合わせの苺や木苺は、このアイスチーズケーキの味を更に引き立てている。

同店で総長カレー　ステーキカレーとシチリア風アイスチーズケーキを食べたことを嬉しく思っている。

参考文献
1　京都大学　ウイルス・再生医科学研究所．“7月20日（土）ウイルス・再生医科学研究所公開講演会を開催します。”．京都大学　ウイルス・再生医科学研究所　ホームページ．お知らせ・トピックス．一覧．2019年06月17日．https://www.infront.kyoto-u.ac.jp/news/post-4276/，（参照2019年07月21日）．
2　京都大学生活協同組合．“カンフォーラ”．京都大学生活協同組合　ホームページ．営業時間．吉田キャンパス．https://www.s-coop.net/shop_guide/yoshida_shop/#cafe_cafola，（参照2019年07月21日）．
3　京都大学．“時計台を支える人”．京都大学　ホームページ．百周年時計台記念館．時計台について．http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/clocktower/about/tetsuo_s.html，（参照2019年07月21日）．
4　株式会社　エトレ．“大学カレー界のレジェンド、京都大学の「総長カレー」を食べに行った”．ほとんど0円大学　ホームページ．大学を楽しもう．2016年04月01日．http://hotozero.com/enjoyment/kyoto-u_curry/，（参照2019年07月21日）．