ビタミンAは

レチノール、レチナール、

レチノイン酸の総称です。

脂溶性ビタミンに分類されます。

ビタミンAの

主要な成分であるレチノールには

目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、

抵抗力を強めたりする役割があります。

また、レチノールは

薄暗いところで視力を保つ役割もあります。

ビタミンAが不足すると

暗順応障害が起こり

薄暗いところでものが見にくくなり、

やがて夜盲症になります。

また、角膜や結膜上皮が乾燥し、

角質化するほか、皮膚や粘膜でも、

乾燥、肥厚、角質化が起こります。

小児の場合は

成長が停止する場合もあります。

ビタミンAを摂りすぎると

頭痛、脳脊髄液圧の上昇、

慢性的な過剰症、頭蓋内圧亢進症、

皮膚のはげ落ち、口唇炎、脱毛症、

食欲不振、筋肉痛になる可能性があります。

ビタミンAは

レバー、バター、

卵黄、ニンジン、

うなぎ、モロヘイヤ、

ほうれん草などから多く摂れます。

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