飯の友の回。以前に紹介した花村さんの昆布の佃煮に続いて、山岡さんが紹介した飯の友です。

材料は下記のとおり

味噌　ネギ　鰹節

味噌は新潟県長岡産の無農薬大豆で丹精込めて作った３年物の味噌を使ってください。

って、そんなもんどこに売ってるのかわからないので、普通の味噌です。

（美味しんぼは分量言ってくれないので、適当にやってます）

★手順１：ネギをみじん切りにします（白いとこ１５センチくらい）

★手順２：味噌１００グラムにネギを投入して鰹節も山ほど投入。

山岡さんが「山ほど」と言ってました。とりあえず、味噌やネギが見えなくなるほど鰹節をかけます。

★手順３：ぐっちゃぐちゃに混ぜる。

★手順４：一日置いて完成。

一日置くと若干色変わる感じします。

食べると、おいしいですけど、辛いです笑。ほんのちょっとでだいぶ飯食えます笑。もっとネギ多いほうがええんかな。それか、やっぱり味噌が新潟県長岡産の無農薬大豆で丹精込めて作った３年物じゃないとだめなのかな。