高野山に行ってきた。
弘法大師・空海が開山した日本仏教の聖地である。
静かで厳かな空気に満ちていた。
そこで頂いたのが精進料理。
一般的には冠婚葬祭の際に食べることが多い。

とても美味しかった。
子供の頃は肉も魚もない美味しくない料理だった。
味が薄く野菜や豆腐ばかりでご飯のおかずにならない。
そんな文句ばかりを言っていた気がする。
しかし僕は大人になった。
30歳になった。

子供の頃には感じなかった美味しさ。
大人になったからこそ感じる美味しさ。
歳を取るのも悪くない。

山菜の炊き込みご飯。
ごま豆腐。
高野豆腐。
きんぴら。
れんこんのフライ。
オクラの天ぷら。
色とりどりの御膳だった。

美味しい。
その中でも特別美味しいものがあった。
大福だ。
中身はアイスとホイップクリームだった。

アイスとホイップクリーム？

動物性じゃね？

精進料理のタブーじゃね？

…まぁ美味しいからいっか。
あくまで観光客向けの精進料理だし。
そういうこともあるのだろう。

普段食べることのない精進料理。
ぜひ高野山まで食べに行ってみてはいかがでしょう？

精進料理の話。

最後まで読んで頂きありがとうございました。