現在、絶賛減量中でして、運動と食事・飲酒制限をしています
体重が一定ラインを超えると減量するって感じなので
今までも何度もしてるんですが
以前はただただ断食して走るという乱暴な減量だったのが
現在は科学的根拠に基づいてやるようになりましたｗ
今は便利でアプリに入力していくだけで
栄養バランスまでわかるので非常にラクです
今は筋肉をつけながら体重を落としているので
カロリーを標準より落として
炭水化物・脂質を制限してタンパク質を多めにとっています
ただ、筋肉をつけるためには炭水化物も必要なので
朝食はしっかり食べるようにしています。
毎朝、5時に起きて簡単な野菜炒めとごはんで食事をするのですが
日によっては早出で朝食を作ると4時半起きになってしまうので
そういう日は前日に仕込んで翌日温めるだけのカレーにします
しかし、カレーは市販のルーを使うと一気にカロリーが増えるので
スパイスからつくることでカロリーをカットしていきます

今回の材料はこちら。
だいたい3食分くらいの分量。一回作ったら残りは冷凍しておきます。

「サバトマトカレー」なのでサバ缶とトマト缶がメインです
まずはタマネギのみじん切りをオリーブオイルで炒めていきます

この時、少し塩を振ると浸透圧の関係でうまみが出やすいそうです
前夜の時短仕込みもテーマなので「飴色」とか言わず
ある程度、透き通ってきたらサバ缶とトマト缶をあけて煮込みます

サバ缶とトマト缶の種類はお好みですが
サバ缶は「宝幸」の缶詰が安くておいしくて量もあって好きです
今回は水煮を使ってますが、
みそ煮の方はよくキャンプでもネギをかけておつまみにしてます
トマト缶は普通のホールトマトでもいいと思いますが
カゴメの「基本のトマトソース」は何にでも使えて
料理を簡単においしくできます
サバ缶は少しヘラで潰しながら煮崩していき、
塩、ソース、すりおろしニンニクなどで味を調えていきます

最後はスパイスですが、この辺はお好みなので。
とりあえず言えるのは「思ってるのの３倍入れる」ということでしょうかｗ
意外とスパイスって多めに使わないと味がぼやけるので
味見をしつつ思い切って入れた方がいいです
そんなわけで完成。

早い、安い、うまいの揃った逸品です
また、今回は水分多めでドロっとしたルーですが
サバを鶏ひき肉にかえて、煮詰めるとおいしい
キーマカレーになりますのでそちらもお勧めです＾＾