7月八寸【料理】【ワイン】【ペアリング】3点に分けてこだわりを解説します
【料理】
7月 懐石のテーマ
「夏日清風」
夏の暑い日に少しでも涼しく
気分良く食事を楽しんで頂きたい
という想いです
⚫︎八寸
灯籠流しを見立て、火を灯し
平和のシンボルである折り鶴を添えて
ヒロシマに生まれた私達なりの
平和への想いが込められています
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