ご家族、ご自身のために、お弁当を作って おられる方、いつもお疲れ様です。 そしてありがとうございます。 私はお弁当はおなかを満たすだけのものでない ことに気づいてから、お弁当作りが大好きに なりました。 メッセージをおくる手段お弁当の作り手も多忙、もう買って食べて！って 思うこともしばしばありました。 でも私は中身はどんなものであれ、 作り続けたんですね。 だって子どもは部活と勉強で、もみくちゃに なりながら学生生活を送っていたことを 知っていたので、私が多忙を理由に
どんな豆も乾燥のものを浸水してから、 ゆっくり時間をかけて煮る。 だって美味しいんだもん！ （時には圧力鍋も使います💦） これまでたくさんのお豆を食べてきたけど、 今回初めて長野県安曇野市にある道の駅で 「くらかけ豆」に出会った。 味は？、何分煮るの？、料理法は？と、 さっと調べて、よし、買おう！と即決、 帰宅して早速浸水開始。 くらかけ豆ごはん、 くらかけ豆と刻み昆布と二杯酢づけ、 くらかけ豆としらすのみぞれ和えを 作ってみました。 くらかけ豆の味は枝豆のようで、
食とキャリアのこだわり屋さんと申します。 健康、安心安全な食べ物、ひと手間かける、食育、お弁当など これまでの経験や想いを食の観点から文字にして、そうだね～、いいね～と思ってくださる方と共有できたらと思います。 フォローしてくださると励みになります！
