白雲まことの中嶋です♪
　
　
昨日は朝から、姫路市夢前町の
「夢やかた」で「美水牛」
“半頭丸ごとBBQ”というイベントがありました！
　

夢工房の衣笠さんの声がけで
たくさんの人が集まり
前代未聞のBBQです！
　
　
枝肉を解体、分割、筋挽き
各界のスペシャリストが集まり
捌き料理をする！
　
　
夢工房・衣笠さん
神戸北野ホテル・山口シェフ
丸優社長・廣岡さん
旭屋社長・新田さん

この4人で
「変なおっさんの会」というらしいです(笑)
　
この「変なおっさん達」が集まると
とんでもない企画が出来るということ！
　
　
僕も声かけて頂き感謝です！
変なおっさんじゃ無いけど(爆笑)
　
　
しかしながら、
なかなか無い経験が出来ました。
　
　
グルグル炭火焼きやカレー
鉄板焼きや天ぷら、
いちごピザなど
　
　
来場された方は大変満足されたと
思います！
　
特にカレーは本当にヤバいくらい
おいしかったです♪
　
あんなに肉を入れて造るカレーは
ないと思います(笑)
　
　
しかしながら
三田・美水牛は12℃という
融点の低さで脂が溶けるので
胃もたれしにくい
牛だと改めて思いました。
　
　
色んな部位を天ぷらにしてみて
新しい発見も沢山ありました＼(^o^)／
　
　
どの部位が天ぷらに向いてるのか？
とても勉強になりました。
個人的には、
イチボは最高、サーロインの天ぷらも
最高でした(笑)
　
　
最後に、美水牛のシャトーブリアンは
3月の誕生日の人にプレゼントという
最高な企画もあり
昨日、25日は母の誕生日！
ちなみに27日は僕の誕生日！
見事にゲットしました(笑)
　
　
お店で食べたら100g・3万円はする
らしいです！
　
　
関係者の皆様
お疲れ様でした！
超楽しかったです＼(^o^)／
　
　
夕方からは
予約で満席でしたので
イベント終了後すぐに店にもどり
仕込みでしたが、充実した1日でした！
　
　
有難うございました♪

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