COLOMBIA - Wine Yeast Passion Fruit

片手鍋でコーヒー豆の焙煎をしています。

今回のコロンビアの豆はその名の通りパッションフルーツの風味するコーヒー。そしてそのバランスがとても良い豆です。

この豆を飲む人はまず驚かれます。ぼくの定番豆です。

しかし、徐々にこの豆の人気もかなり出てきて、先日再度購入しようとしたら売り切れ。困ったなぁ。

こうなると自分でインフューズドコーヒーをつくってみようかと考えるようにもなりました。

それでは今回の豆の焙煎記録です。

浅めに焙煎してみました。ハイでも酸味は抑えられていておいしい。

２００℃〜２０５℃での煎り上げが自分好みです。

＜今日の誕生日＞

３月８日　
Johnny Ventura（1940 - 2021）ドミニカ共和国で生まれたミュージシャン。

Ralph Ellis（1942 - ）イギリスで生まれたギタリスト。The Swinging Blue Jeansのメンバー。

Andy Ross（1979 - ）アメリカはマサチューセッツ州で生まれたギタリスト。OK GOのメンバー。

＜今日の語学学習＞

Tiene una habilidad especial para tocar el piano.
She has a knack for playing the piano.
彼女はピアノ演奏のこつをつかんでいる。
그녀는 피아노 연주에 재능이 있습니다.
（geunyeoneun piano yeonjue jaeneung-i issseubnida.）