暑さも逃げ出す領域展開！〜酸辣湯麺〜

この暑さ、災害レベルですね。今回は酸辣湯麺のレシピを紹介します。「酸」も「辣」も中華の代表的な味覚を表す言葉です。上海や武陵源の食堂に入るたび「我欲辣」とねだってしまうせいで毎回フードファイトになってしまったのが思い出されます。夏の暑さも「辣」の熱さも「酸」でスッキリ取り払い、疲労回復までしてしまおうという野心的なレシピです。

＜材料＞　2食分
うすぎりハム　3枚
豆腐（絹/木綿はお好みで） 4