こんにちは！
マキです。

この間、生徒と一緒に店舗経営をする事業の初日でした。
朝からドキドキする私。
本当はひとりで作るつもりでいたんだけど、長男も一緒にという話になり、これが本当に大正解の選択であった。

初めてやることはまぁー予定通りにいったことが一度もない！！
びっくりするくらいうまくいかない！
だから、予想外の展開には慣れっこだが、調味料やいろんな品がない。または、少ない！
思った以上に進みが遅い。
やらないといけないことを忘れていたりとてんやわんや。

しかし、肝っ玉が座ってる長男は私のお願いを全て聞き動き、且つ、わちゃわちゃしそうな私の心を和ませてくれる動きをする。
そう！
焦っちゃいけない。
一つずつ丁寧に。
愛情を込めて、且つ迅速に！
なんとか作り終わったものの40分超過。
シェアキッチンのお掃除のやり方が細かく、やらなきゃいけないことがたくさんあり、これはかなり大変だと思った。
処理能力を高めて、時間に余裕を持ち、生徒が来る前に搬送を終えることが年内の目標の一つに加わりました。

車を持ってくることができないがシェアキッチンから荷物を出さないといけないので生徒たちに近くまで来てもらうようお願いした。
本当に助かった！
ありがとう。
生徒たち！！

帰ってからご飯も休憩も取らずに、各部門ごとと最終打ち合わせ。

営業部長は本当によく動き、ひらめきの天才だ！
どうしたらお客様を獲得できるかを考え、あの手この手と提案してくる。
素晴らしい！

企画部長はなかなか社員に指示ができず、暇人がちらほら。
自分のことで手一杯でなかなか部長の仕事ができてないようだ。
できる1人の社員は仕事を見つけてはちゃっちゃと仕事をこなす。
試しにこの社員に自分が部長だったらどうするか？聞いてみたら、なかなかの指示内容であった。
素晴らしくできた！とは言わないが、簡単だとしても皆に役割を与えて、みてるだけーという状態にはならないような指示だったので、本日だけはその生徒が部長をやるようにいい、交代させた。
私も昔、仕事がなく、やることがわからなくてどうしたらいいかという時があり、仕事をしてないと怒られかもとか、自分はいらない存在なんだなぁと思うこともあった。
できるだけ、上の人間は最初のうち、手持ち無沙汰になることがないように仕事を与えることは大切なことで、慣れてきたら自分で考えて、行動するように伝えても良いが最初のうちは目を光らせて仕事をあげて欲しい。
そして、社員はなくてはならない存在に自分からなれるように周りを見渡し、仕事内容を把握して、自分でもできることはないか自分で仕事を探すことも大切だと思うので各々にその旨を伝えました。
きっと企画部長はこれが今の課題だから、凹むことなく課題に取り組み成長して欲しいと思う。

業務部は部長は申し分なく育っているのでその側近である優秀ではあるが自信がない社員を成長させるべく、業務部部長に私の仕事のお手伝いに回ってもらい、代わりに部長代理として、一年生の接客指導及び受け渡しする時に必要なものを合わせて作ってもらった。
最初は業務部長に「終わったらこっちにきてね。」といっていたが、なかなか来ないので自分ひとりでやるしかないと頑張って指導をしていた！
そのおかげもあり一年生が伝える文言を間違えることなく伝えられていたw
私の指導方法はできるまで粘り強く教え、優しく且つその人に合った教え方をすること。
わたしに似て、できるまでまーしつこく教えてくれたw
わたしもかなりしつこいので私の教え方が受け継がれているなぁと思ったら嬉しかった。
いくらできなくても怒らない。
出来るまでひたすら練習してできたらめっちゃ褒める！
彼女のおかげで受け渡しは滞りなくやることができました。
後から来た業務部長は難なく対応してるから本当に成長したなぁって思いました！

営業部長の営業のおかげで当日分4個全て完売！！
事前予約で20個販売して計24個のお弁当を販売ことができましたー。
やったー！
初日大成功です^ ^

また今回の販売で次のご予約を2件ほど頂きました。
営業部の頑張りと当日販売分が買いたかったけど買えなかったから事前予約にしたみたいです。
また予約をいただき嬉しい限りです。

そして、美味しかったです！また次回も楽しみですというメッセージも頂けて、それだけで私はまた来週も頑張れます！
中でも、「みんながハッピーになる企画をありがとうございます😊♫」というメッセージがとても嬉しかったです。
私のモットーがお互いに笑顔になれる方法を考えるなので、それに沿った事業になっているので、やっぱりそのことを褒められると嬉しいです！

後日、みんなで反省会議を開き、来週はより良い対応ができるよう話し合いました。

今回の反省点を生かして、みんなからのお褒めの言葉を活力とし、より良いものが作れるように頑張ります(๑˃̵ᴗ˂̵)
みなさまどうぞ応援よろしくお願いします！