還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、還暦トレーニーの自分は、サラダを欠かさない。ビタミン・ミネラルはサプリメントから摂取することが多いのだが、フレッシュなサラダを食べると健康になれる気がするのだ。このところ、葉物野菜の価格が高いし、冷蔵庫でしなびてしまうことが多かったので、気になっていた『根付き新鮮野菜』なるものを買ってみたので、今日のnoteにはこのコトについて書いてみたい。

買ったのは、サニー&グリーンレタス、という根付きの野菜だ。鮮度を保つため、水耕栽培で育てられた野菜をスポンジウレタンにくるまれた根っこごと販売されている商品で、買って来たらそのまま小さなガラスボウルに水を張って挿しておけば良いのだ。ちょっとした観葉植物の様でもある。食べるときに、必要な分だけ『収穫』すればよいとのコト！

農場での栽培では、一切の農薬が不使用、というのも良いと思う点だ。1つの株でサニーレタスとグリーンレタスが束になっているのもユニークだ。他にもいくつか種類があって、バジルやクレソン、ハーブ系もある。

毎日の食事が楽しくなる、根付き新鮮野菜、しばらく楽しめそうだ。とほくそ笑む還暦トレーニーなのだ。