決して「煮干しの佃煮」愛好会の者ではありません。
ただ、なんとなく続けている習慣ですが、
煮干しの再利用。
朝のお味噌汁用の出汁をひくのに
我が家では煮干しと昆布を使います。
その出汁を取り終えた煮干しがもったいなくて。
ある時からそれで「佃煮」を作ることが癖になり。

では、その理由は、

１　美味しいから（素朴な味覚）
２　簡単レシピ（おじさんでも失敗しない）
３　ゴミが出ない（エコ）

特におススメはしません。
だって、ただの煮干しの佃煮ですから。
そんなに健康に良いとかは気にしてません。
あくまで自己満足の世界です。
それでも冷蔵庫にいつもストックしておきたい。
わざわざスーパーで買うほどでもないし、あんまり置いてない。

たぶんこれからもちょこちょこ作っていくかも。
でも、我が家では今のところ自分しか消費しません。
全然ノープロブレムです。
特に誰も困らないし、好きでやってるだけだし。
まあ、趣味みたいなものです。