揚げ物のはなし
10月3日（火）
仕事帰りにもんくすふーずに寄った。
今日は「魚の定食」であるところの2番が「アジフライ」だったので、珍しいなと思って行ってみたのだ。
鯵やイワシ、鯖など青魚を揚げたおかずはこの店の定番なのだが、唐揚げっぽい、衣自体に味のついた揚げ物が多いと思っていた。こんな感じで、大根おろしが添えられている。
これはこれで、もちろんおいしい。たしか「小イワシの開き揚げ」とかいうメニューだった。
しかし、この店でアジフライは初めて食べるような気がする。昔、吉祥寺で働いていてもっと頻繁に通っていた頃には食べたことがあったのかもしれないけど……ここ10年ぐらいは食べてないな。
小ぶりだが肉厚な鯵2枚のフライ、叩ききゅうり、じゃがいもと竹輪煮、が本日の魚の定食。
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