シンガポールで2023年3月にオープンしたカフェやレストランを紹介します。

HAKATA & KUSHI YAMAMOTO by Sumiyaki Fukuda

オーチャードプラザの焼き鳥屋炭焼福田が、同じオーチャードプラザにオープンした串焼きと博多料理のお店 HAKATA & KUSHI YAMAMOTO by Sumiyaki Fukuda

カウンター席とテーブル席がひとつのこぢんまりとした落ち着いた雰囲気のお店です。

福岡出身のシェフが、手間をかけて仕込んだ串焼きを1本1本に丁寧に焼いて、絶妙な順番で出してくれます。

今はシェフが一人で切り盛りされているので、予約の時に一緒にコースを選んで予約することをお勧めします。

CLOUD

カフェやレストランが並ぶDuxton地区にオープンしたエスプレッソカフェ CLOUD

コンクリート打放しのフロアやシンプルな家具がお洒落なカフェです。
エスプレッソカフェらしくドリンクはコーヒーのみ、フードメニューはディスプレイのペストリーのみのシンプルなカフェです。

ロースターカフェらしくお店の奥に焙煎機などがあり、吹き抜けエリアには、お店の名前にちなんで雲のオブジェが飾られています。

ASK COFFEE ROASTER

マレーシアの有名なコーヒーロースター Aku Suka Kopi が、シンガポールのランドマークラッフルズホテルの近くのSean Streetにオープンしたエスプレッソカフェ ASK COFFEE ROASTER

ポップなインテリアのお洒落なエスプレッソカフェで、フードメニューはマフィンやクロワッサンなどのペストリーだけです。
コーヒーロースターのお店らしく、直焙煎のコーヒー豆やコーヒー用品なども販売しています。

HELLU COFFEE

Telok Ayer MRT駅近くのフードコート Far East Squareにオープンしたエスプレッソカフェ Hellu Coffee

コリアンスタイルのエスプレッソカフェで、シグネチャメニューのクリームコーヒーは、見た目ほど甘くなく、ベイサイドの観光エリアからすぐなので、マーライオンやマリーナベイを散策した後の休憩にお勧めのお店です。

CUPPING ROOM COFFEE ROASTER

香港発のエスプレッソカフェ Cupping Room Coffee Roaster が、オーチャードのNee Ang Kee に続いてオープンした2号店 Cupping Room Coffee Roaster - Robionson Road

オーチャードの1号店と同様のコーヒーと簡単なペストリーだけのコーヒースタンドスタイルのカフェです。
CBD地区のオフィスビルのカフェらしく、カウンター席だけでなく、ミーティングもできるテーブル席も用意しています。

番外編：PIZZA 4P’S BKK1

シンガポールから空路で約2時間のプノンペンから、ニューオープンのレストランを1軒紹介します。
2022年プノンペンに初出店したベトナムで人気の日系ピザチェーン PIZZA 4P’S。2023年の3月にオープンしたお店が、プノンペンの2号店 PIZZA 4’P BKK1。

メニューは、ベトナムやプノンペンの1号店と同じで、プノンペンだけのスペシャルピザも用意されています。

こちらのお店は、リバーサイドの1号店より広く、席数が多いので、ピザをゆっくり味わいたい方にお勧めです。

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